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日期:2018-03-14 来源:admin
外卖配送箱卫生状况查询:状况纷歧 常被忽视

  天津北方网讯:现在,外卖已成为人们日常日子中不可或缺的一部分。跟着人们食物安全认识的逐步增强,订外卖时,人们常会重视外卖制造的餐厅环境和食材自身的卫生质量问题。但是,在送餐时,是否有人留心过外卖的配送箱是否安全卫生呢?对此,记者进行了深化采访。

  外卖配送箱卫生常被忽视

  记者在天津师范大学和南开大学随机采访了50名常常叫外卖的学生,近九成人表明“从来没留心过外卖的配送箱是否洁净,没这个认识,取完餐就走”。也有人表明“取餐时没机会看,快递小哥把饭拿出来就盖上了”。当被问及“取餐时有无呈现食物外洒的状况以及怎么处理”时,罗同学说:“有时会发生食物外洒,但很少找小哥理论,就是今后不再订那家的饭了。”更多人以为,外卖的包装比较稳妥,“好几层包装呢,卫生应该没问题吧。”

  卫生规范配送箱比纸巾更高

  2017年7月11日,“饿了么”携手“百度外卖”与我国烹饪协会联合发布了行业界第一个《消毒餐饮配送箱(包)》集体规范,对配送箱的表里部环境、洗涤剂和消毒液的运用等都做了明确规定。其间指出,配送箱内部微生物定量目标为菌落总数小于100 CFU/平方厘米,大肠菌群不得检出。该目标意味着配送箱内部应该比纸巾、湿巾还要洁净(国家现行规范《一次性运用卫生用品卫生规范》对手套或指套、纸巾、湿巾的菌落总数要求是小于等于 200CFU/平方厘米)。此外,该规范还包含感官要求,即配送箱(包)表里外表应洁净、无破损,不得有附着物,不得有污渍和异味。

  外卖配送卫生状况纷歧

  近来,记者随机采访了几名外卖派送员,对当时外卖配送箱的卫生状况做了查询和了解。从查询状况来看,外卖配送箱的外部包装卫生状况纷歧,有的配送箱外部沾满尘埃、寒酸变形。待外卖小哥开箱后,记者发现配送箱的内部大都是保温材料,大部分看上去比较洁净,但也有几个配送箱里边有显着的汤渍。对该问题,被访者称,公司会一致清洗消毒,他们每天运用的配送箱都是公司消毒处理过的。关于详细的清洗消毒方法,他们表明不了解。也有小哥说,公司不会一致消毒,仅仅让他们自己清洗,有时会查看。消费者反映,配送箱卫生问题也未曾在效劳点评中提及。

  业界人士以为,在网络餐饮渠道迅速发展的当下,要保证配送环节的食物安全,既离不开配送公司的严厉监管,也离不开消费者的活跃反应。广阔消费者应当进步对外卖配送箱的卫生监督认识。(“津云”新闻修改刘颖)

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